白茄子具有清热活血以及消肿止痛功效，夏天炎热时身上会长一些痱子，食用白茄子之后可以得到一定缓解，还可以维护心脑血管以及抗坏坏血病。白茄子含有丰富的维生素P，能够增强人体细胞间的黏着力，白茄子最好不要生吃，生吃以后可能会导致身体出现中毒现象。对于一些脾胃虚寒的人也应该少量食用。