核桃奶一般具有营养价值的，喝核桃奶还能够起到补脑和补充身体的营养，但是不要长期的使用，因为里面含有一些添加剂和糖成分，能够引起身体出现上火，而且还会引起消化不良等症状。如果出现高血压或者是血糖升高时，一般不要喝太多的核桃奶，有可能会引起血糖升高等现象。