米汤放一晚上一般是可以喝。但是在放存的时候最好放在冰箱里边，并且要密封好，但是在平时最好不要长期喝，只是偶尔吃一次，一般不会对身体造成伤害，在吃的时候也要把米汤热透，否则也可能会对身体造成伤害，特别是肠胃疾病。如果米汤是在夏季而且温度比较高的环境中存放，此时米汤可能变质，最好不要食用。