可以补充体内的维生素和蛋白质，含有丰富的钙、磷、铁和胡萝卜素。干黄花菜可以起到清热解毒和清胃的作用，是一种粗纤维食物，能够促进新陈代谢，还可以润肠通便，具有抗衰老的作用。但是在吃的时候要适量，一次性吃太多有可能会导致胃肠道负担加重。在平常生活中还要注意腹部保暖，避免着凉。