吃鱼皮对人体没有坏处。并且鱼皮的营养价值比较高，鱼皮中含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，都是人体所需要的营养。而且平时吃鱼皮，对身体有一定的好处，鱼皮中还含有胶原蛋白，可以提高人体的免疫力。如果女性吃鱼皮能起到美容养颜的作用，而且对皮肤弹性也有一定的帮助。