菱角的功效与作用及副作用是健脾益气、清热生津以及除烦止渴的功效，在炎热的夏季食用之后，还能起到消暑解热的作用。偶尔使用一次不会对人体产生副作用，但是长期大量使用之后可能会引起腹痛，这种食物千万不要和猪肉放在一起使用，可能会导致患者出现异常反应。平时也可以把菱角磨成粉，用来煲粥。