木薯粉吃了一般是不会导致食物中毒的，如果患者出现食物中毒，可能是木薯粉没有熟透导致的。患者在吃木薯粉的时候，最好把木薯粉蒸熟透了再吃。吃木薯粉中毒的情况，大部分会出现看东西模糊、四肢无力、口舌麻木等，严重的患者还会出现瘫痪的情况。木薯粉也叫泰国生粉。