白煮鹅蛋有助消化、补血益气的作用，而且还有促进乳汁分泌以及子宫恢复的功效。因为鹅蛋里含有丰富的蛋白质和维生素a以及矿物质可以很好的给人体提供大量的营养，并且里面含有人体所需的氨基酸，虽然有很多好处，但是在平时也不可以一次性吃太多，有可能会对内脏造成损伤，因为鹅蛋里还有一定的碱性物质太多。