老酸奶是发酵形成的，发酵过程中的乳酸菌有人体所需的维生素，有利于钙的吸收，可以起到补钙的作用，老酸奶还可以增加肠胃的蠕动，帮助肠道的消化吸收，增强免疫力。老酸奶是固体型的，保质期相对比较短，因此要放在冰箱中保存。老酸奶的口感更酸一些，虽然对肠道有一定的好处，但是酸性食物对牙齿有一定的腐蚀性，吃完后要记得漱口。