西红柿里面含有多种维生素，胡萝卜素和多种微量元素对人体有很大的益处，番茄里含有的番茄素具有抑制细菌的作用，番茄是一种营养丰富的蔬菜，生吃可以帮助消化，调节肠胃功能。番茄中的茄红素可以帮助排出肠道黏膜上的毒素，还可以有效的杀灭肠道中的有害菌和寄生虫。