可以起到减肥的效果，因为可以促进体内多余水分和垃圾排出体外，从而起到减肥瘦身的作用。薏仁米对于胃肠道也有益处，维护胃黏膜完整性，也可以促进胃黏膜吸收代谢能力，增加胃肠道运动，排泄出代谢废物。富含多种氨基酸，进入身体后被胃肠道吸收，代谢脂肪成分也比较少，能够缓解体内脂肪沉积，促进恢复血管的弹性，降低血脂。