吃小麦胚芽注意不要吃的过多是不会发胖的，小麦胚芽是从小麦中提取的，属于低脂，高蛋白，低胆固醇的食品，是非常有营养的，饱腹感比较强，如果想减肥的话也可以使用，有利于帮助减肥。但是它的热量也是比较高的，使用时要注意量不要吃的过多，才能起到减肥的效果。