可能会导致患者出现腹泻的症状，在生活中要避免吃一些变质的食物，较严重时还可能导致癌变，不利于自身健康。鸡蛋外壳出现发霉时已经遭受到了霉菌的污染，会存在细菌大量繁殖和生长的情况，在经过高温翻炒后也是不能够吃的，否则会发生不良反应。生活中要多吃富含维生素的食物，比如新鲜的果蔬。