蛋白质含量是非常高的，也属于是优质蛋白质，100克豆腐当中大概有15克蛋白质，而且吸收率很高，有不饱和脂肪酸，没有胆固醇。对于热性体质的人群来说是非常好的一种食物，能够促进食欲、增加营养、促进消化，对牙齿和骨骼生长发育有很大益处。平时应该合理搭配膳食，保证营养多样化，不要过于单一，多吃新鲜水果蔬菜。