辣椒泡酒具有缓解疲劳、清热利湿、关节酸痛等功效。辣椒泡酒有一定强力杀菌的效果可以有效预防癌症和肿瘤的发生。酒中含有大量酒精，少量微量元素，不含铁离子或钙等，可以有效增进食欲，活血化瘀。辣椒泡酒不宜多量食用，因辛辣之气可能会引起火热淤积，从而引起呕吐、恶心、胃痛等症状。