可以软化血管、增加血管的弹性，还可以延缓衰老预防动脉粥样硬化，缓解身体中的胆固醇，菜籽油是生活中比较常见的一种食用油，比较温和。含有不饱和脂肪酸和维生素E，同时对大脑的发育也十分重要，在日常生活中一定要控制油脂的摄入，不要吃太多油腻的食品。多吃新鲜的蔬菜和水果，保证充足的睡眠。