香梨的皮是可以吃的，香梨皮里面含有非常丰富的营养成分，因此吃香梨的时候可以连皮带肉一起吃的，香梨皮对肠胃也有好处。但是我们平时在吃的时候要注意，一定将表皮清洗干净，因为很多水果的表皮都含有农药残留物，如果不清洗干净，会危害到人的身体健康，可以提前用盐水寖泡一下，多搓洗几遍再吃，这样最好。