可以一起吃，不会给人体造成影响，同时也不会产生冲突。香菇属于菌类食物，具有调节机体免疫力的功效，同时含有大量的蛋白质以及人体所需的氨基酸，还能够起到强健骨骼的作用，而虾属于高蛋白食物，有利于人体消化吸收。两者都具有非常丰富的营养成分，是可以一起食用的，但是要做到适量。