碳酸氢钠是否可以食用，跟碳酸氢钠的种类有关。碳酸氢钠通常分为两种，一种是食用型，食用型的就是日常所用到的小苏打，可以在做馒头以及面包的时候使用，还可用于糕点的制作，通常人体可以适当摄入。而工业性碳酸氢钠，是不可以食用的，所以在用之前，要明确碳酸氢钠的种类，避免对身体产生危害。