晚饭只吃一个苹果一般能减肥，但是每天晚上只吃一个苹果，可能会给身体带来营养不良，长期下来会给身体带来很严重的危害。如果想要减肥，在晚上可以少量的吃些晚餐，同时在吃完饭后就要适量的做些体育运动，这样有利于脂肪燃烧，对于减肥能起到很大的帮助，在减肥期间要多吃一些新鲜的蔬菜水果。