喝炒米水主要功效是健脾排毒、促进肠道蠕动以及宁心助睡眠，对于正在减肥的人群，适量喝些炒米水，能够燃烧身体内的脂肪，达到瘦身效果。在使用的时候将大米用小火炒至金黄色以后，用开水直接冲泡饮用。对于一些体质虚弱的人群，长期喝炒米水可能会刺激胃黏膜，导致病人出现腹泻腹胀的情况。