是不会引起肥胖的，因为鸡胚胎当中的热量比较低，所以不会在人体内蓄积转化成为脂肪，特别适合减肥的人群吃，既能补充营养还不容易发胖。活珠子是指鸡胚胎，其中有大量的氨基酸和钙物质，而且不含蛋白质和脂肪，属于低热量高营养食物，不仅有促进大脑发育的作用，还能补血保健。