蚕豆皮一般情况下可以食用，蚕豆皮里含有很高的营养价值，适当食用可以推动消化道，加速胃部消化。对于消化不良以及慢性结肠炎的病人，一般不要服用蚕豆皮，像年龄比较小的儿童或者是老人也不可以吃，使用之后可能会引起胃肠道出现消化不良。对于一些有轻微便秘病，可以起到一定改善作用。