鸡头一般不能吃，机头中的胆固醇含量很高，而且营养成分很少，如果吃鸡头可能会引起胆固醇升高，同时鸡在吃东西的时候会吃一些有害的金属物质，这些物质都会存在鸡的大脑组织中。所以会产生很多的毒素，鸡喂养的时间越长，它鸡头里的毒素就越多，所以要避免吃鸡头。