一般是不会发胖的。黑全麦粉中含有粗纤维，也含有钾以及矿物质，一般不会导致发胖的情况，如果在减肥期间是可以适当的吃些黑全麦面粉的，并且还可以增加饱腹感，另外血糖的生成指数也比较低，因此在减肥期间可以放心使用。在减肥期间也应适当的进行体育锻炼，避免吃一些高脂高糖以及高热量的食物。