猪肉中含一些蛋白质成分，但是猪肉每个部位的蛋白质含量是有所不一样的，其中瘦肉和排骨相对来说蛋白质含量较高一些。猪肉是人类常吃的一种肉食，不仅含有蛋白质成分，而且含有脂肪、铁、钙以及多种微量元素，平时适当的食用对身体能起到补充营养的作用，但是不要过量食用。