蛋白粉是提取来大豆里的蛋白物质和乳清蛋白或豌豆蛋白的组合提炼成粉末状，是为缺乏蛋白质的人群来补充蛋白质。减肥期间喝些蛋白粉是对身体非常好，可以增加饱腹感来抵抗饥饿，对于做完手术后的人是有助于伤口的愈合，吃蛋白粉还有健脑的功效多食用是可以预防老年痴呆症。