一般可能是因为扁桃体发炎导致的，还有可能是急性咽喉炎导致的，因为大蒜是属于辛辣刺激性的食物，所以在吃完大蒜以后有可能会出现疼痛的症状。必要时需要到正规医院进行相关的检查，查明原因，然后配合医生口服消炎的药物进行治疗。平时要注意合理的饮食，多吃新鲜的水果蔬菜。