可以起到清肝利胆的效果，同时也具有润肠通便的作用。苦菜膏药用价值是比较高的，能够改善自己体质，同时也可以调节睡眠功能，患者出现了胆囊炎的时候适量吃一些可以起到辅助治疗效果，苦菜膏当中含有的蛋白质、碳水化合物以及微量元素也是比较丰富的，对身体健康有一定的好处。