玉米可以生吃，不会引起中毒，没有毒性。玉米虽然可以生吃，但是要清洁干净以后再吃，避免玉米上有农药残留，可能会出现中毒的现象，产生恶心、呕吐以及呼吸不畅的症状，严重时还会出现呼吸衰竭和休克，危及生命。玉米清洁不干净的话，上面可能有灰尘或者细菌残留，吃入人体的话，可能会引起身体感染。