香肠属于熏制食品，不建议经常食用。香肠中含有大量的防腐剂、盐和也含有硝酸酸盐的致癌物。所以可能会引起身体肥胖、肝脏器官的疾病，也可能会导致血压波动大，严重时会出现动脉硬化、癌症的疾病。所以喜欢吃香肠的人群，可以适当食用的。在日常生活中，多吃一些白菜、芹菜、苹果、梨的等蔬菜水果。