胡萝卜煮熟吃一般是比较好的，胡萝卜里面有大量的维生素、糖类、蛋白质、维生素C等营养成分。胡萝卜无论是或者是煮熟吃都可以起到补充身体维生素的作用，如果有肠胃不适或者胃部疾病的患者，可以将胡萝卜煮熟后再吃，这样不会引起肠胃不适或者胃痛的情况，我还可以起到促进肠蠕动缓解便秘的情况。