枣夹核桃的危害可能会导致消化功能损伤，枣夹核桃的含糖分很高，如果吃的过多可能会导致血糖升高，同时大枣属于不好消化的食物，而核桃的脂肪量很高，有润肠的作用，如果吃的过多可能会导致腹泻，甚至还会导致脾胃虚弱，所以在吃枣加核桃时，一定要适量的吃，以免给身体带来不良的影响。