松花蛋如果食用过多可能会导致缺铁性贫血的危害。松花蛋在日常生活中也会被称为皮蛋，并且很受欢迎的一种食物，且味道比较鲜美。松花蛋中含有比较丰富的矿物质，起到刺激消化器官，同时还可以增进食欲，有效的增人体免疫力的效果，是还可以起到保护器官、保护大脑的作用。