一般是不会发胖的。牛肉里面的脂肪含量是比较低的，在摄入以后不仅不会使体重出现明显增加，而且还可以补充体内所缺乏的蛋白质以及氨基酸，同时还能够提高机体抵抗疾病能力。如果是属于体重肥胖者，就有可能是摄入过多高热量以及高脂肪食物，导致体内脂肪堆积的原因，需要选择科学减肥法，适当参加有氧运动，能够将体内脂肪燃烧，达到瘦身效果。