晚上吃苦瓜，可以起到清除体内毒素的效果，也可以起到清热祛暑和清肝明目的作用。当然对于一些胃火比较旺盛的患者来说，可以起到降火的效果，另外对于一些经常失眠或者是烦躁的患者来说，还可以起到改善的作用。除了通过吃苦瓜的方式来起到降火的作用外，患者还可以通过多吃一些新鲜的水果和蔬菜来进行改善。