吃西兰花中毒一般会出现轻微的缺氧、呼吸困难的症状。西兰花的营养价值比较高含有脂肪、蛋白质，适当的使用西兰花，有助于增强身体的维生素和纤维素。吃西兰花中毒了有可能是不新鲜的或者发黄、发霉的西兰花导致的。患者在平时可以适当的吃一些绿色的蔬菜，有助于补充体内所需的维生素。