炒酸奶的危害是可能会引起出现腹痛，情况严重的还会导致腹泻，也有可能会引起胃寒，治疗是比较麻烦的。炒酸奶的肠粉主要就是酸奶、果酱、花生等，这几种食物对身体是比较好的，能够补充身体所需营养成分。但是要尽量避免吃得过多，以免引起肠胃不适的情况，如果有肠胃疾病的话，尽量不要吃炒酸奶。