这个是不能确定的，因为每个人的体质都是不一样的，有些人也许会变瘦，但是有些人也许会不变瘦。如果想减肥的话，不能单靠节食，平时一定要增加一些运动锻炼。如果一个月就只吃玉米，很有可能会造成身体出现营养不均衡的情况，还有可能会引发一些其他的疾病发生，所以一定要合理安全的减肥。