黑芝麻粉一般是熟吃比较好的，其实生吃和熟吃的营养都是一样的，但是熟了之后的食物是比较容易接受的，而且比生吃味道比较好，黑芝麻里面有很多的营养成分，炒熟之后可以更加容易吸收和营养。可以有效补充身体中的黑色素，而且提高个人的营养，里面包含着钙元素、镁元素等一些营养物质。