冬瓜鸡蛋汤的功效与作用是可以利尿、消肿，对于尿少导致的腹水肿胀情况，适当的喝一些能够起到利尿、消肿的效果，可以缓解不适症状。冬瓜鸡蛋汤中有比较多的蛋白质，适当的喝一些，能够补充身体蛋白质，提高身体免疫力，有比较好的效果。冬瓜鸡蛋汤中的热量低，营养价值高，对人体是非常有好处的，可以多喝。