蚕豆嫩叶一般是可以吃的，尽量选择用清水洗净过后用开水浸泡，对于成分消化和胃部代谢。具有清热解毒功效，并且含有止血作用，对于治疗吐血和外伤出血者能够起到调理措施。属于一种中药材，所以体弱多病老人和孕妇禁止服用，避免药不当引起病情二次复发以及流产现象。同时一定要禁止酗酒，与药物有冲突作用。