熟晾凉后倒入一个密封的容器里，然后再加入适量的食醋淹没黑豆，经过一段时间肚子就会发胀，然后密封放在冰箱冷藏或者阴凉处，一般10天左右就可以使用，这样做效果比较好。醋泡黑豆具有美容减肥的功效，还有补肾黑发的作用，适当的吃一些醋泡黑豆能够治疗三高症，比如高血压和高血脂以及高血糖等心脑血管疾病。