鸡肉不能和芹菜一起吃吗?

(女,53岁)今天在超市购买了一些鸡肉和芹菜,想在晚上烧一道鸡肉芹菜,老公说鸡肉不能跟芹菜一起吃,鸡肉不能和芹菜一起吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

肌肉一般情况下不能和芹菜一起吃,两种食物配在一起吃,可能会在身体中产生不好的物质,对肠胃功能造成负担。肌肉里含有营养丰富的脂肪以及脂肪酸,具有滋补养生的作用,芹菜里含有大量的蛋白质以及钙铁等物质,可以预防血栓和净化血液。一同食用之后影响鸡肉中蛋白质对人体的吸收。

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