一般是可以减肥的，适当的喝些香菜煮水能够促进肠道蠕动，加快排出体内的毒素，从而起到润肠通便的作用。但是只通过这种方法减肥的效果可能达不到预想，还要通过控制自己的饮食习惯，不要吃高铁以及高脂肪类的食物，适当的进行户外运动，可以燃烧体内的脂肪，从而能够达到减肥的效果。