炼奶是不可以替代牛奶喝的。因为炼乳就是将牛奶蒸发后再加大量的遮糖形成的一种饮料，炼奶还都特别甜，需要加水稀释才可以引用，稀释过后蛋白质和脂肪肯定就会下降很多。而且炼奶的含糖量很高，尽量少喝，糖尿病患者是绝对不能喝的。建议两者还是选择牛奶，牛奶营养价值很高，人体吸收也很快。