虫草花怎么吃最有营养

(女,40岁)前段时间我和老公去外地旅游,当地盛产虫草花就买了许多,回来准备补身体,虫草花怎么吃最有营养?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

患者在平时可以泡水喝,也可以在做菜的时候适量的放些,能够起到滋补的作用。虫草花含有丰富的高蛋白以及氨基酸,是一种食用菌类食物,里面的营养成分既可以起到抗癌以及抗糖尿病作用,同时还可以提高机体免疫力,能够有效的延缓衰老。对于体质虚弱的患者,可以在平时适量的饮用,能够使自身的症状得到改善。

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