白水鸡蛋煮几分钟最好

(女,23岁)给宝宝做早饭,吃白水煮鸡蛋,常常煮的时间过短蛋黄还是生的,或过长蛋清已经老了,白水煮鸡蛋几分钟最好?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

鸡蛋通常煮5分钟就可以了。煮鸡蛋时一定要把鸡蛋清洗干净,如果不清洗干净可能会有细菌和病毒,鸡蛋内含有丰富的维生素A和维生素C,同时还含有钙、铁、磷等物质鸡蛋能够提供人体所需的营养物质。但是需要注意的是鸡蛋不能过多的食用,如果过多食用可能会导致身体出现消化不良,心脑血管病。

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