黑豆加适量的水煮至七八分熟，然后捞出再用醋泡一个星期就可以食用，每天五至七点是肾经最旺的时候，可以取20至30粒来吃，长期服用可以使白发变黑发补肾强肾，一定要密封瓶子，然后让豆子发胀再食用，嗯，黑豆泡醋的话，它可以分解人体的脂肪，它会让体内的脂肪消失，有减肥的效果最好，建议晚上吃效减肥，效果会更明显，因为晚上睡觉时人的身体才会进行新陈代谢，黑豆中的花青素，在pH值小于7的环境中，抗氧化抗自由基能力是最强的，因为花青素也是比较被人体吸收。但是建议不要生吃，尤其对肠胃不好的人可以提倡做到七分熟，然后加热后再食用。