可以起到清热去火和清除腹胀的作用，还可以排除身体内的湿气，适当的吃一些鱼鳅串可以帮助消化，还可以补充身体内所需要的优质蛋白质，能够预防心血管方面的疾病，还可以促进身体生长激活脑细胞。但是在吃的时候要适量，日常生活中还要保持一个良好的心态，不要吃高油脂或高胆固醇的食物。